طرز تهیه پوره نخود

🥣مواد پرکننده:
240 گرم | 8.5 اونس | 1/2 فنجان نخود پخته شده (1 قوطی)
1 قاشق چایخوری دانه زیره
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
پوست 1 لیمو
پنیر پارمسان بدون لبنیات 1TBSP (اختیاری)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
10 گرم | 3 قاشق غذاخوری جعفری

🥣مواد خمیر:
100 گرم | 4 اونس| 2/3 فنجان آرد ساده
50G | 2oz | 1/3 فنجان آرد نخود
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
90 میلی لیتر | 3 اونس | 2/5 فنجان شیر بدون لبنیات
روغن 1 قاشق غذاخوری

🧑‍🍳نکات آشپزی:
❗در صورت تمایل می توانید گیاهان و ادویه های مورد علاقه خود را به دستور غذا اضافه کنید تا طعم مورد علاقه خود را بدست آورید.
❗به جای سس سالسا می توانید آن را با ماست بدون لبنیات یا هر دیپ مورد علاقه خود میل کنید.

🥣روش:
پوره 240 گرم | 8.5 اونس | 1/2 فنجان نخود پخته شده (1 قوطی)
در تابه ای کمی روغن داغ کنید.
1 قاشق غذاخوری زیره، 1 پیاز خرد شده و 2 حبه سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
۱ عدد پوست لیمو را رنده کرده و به تابه اضافه کنید.
مخلوط را به نخود له شده اضافه کنید.
1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان بدون لبنیات (اختیاری) اضافه کنید.
با کمی نمک یا به مزه مزه دار کنید.
10 گرم خرد کنید | 3 قاشق غذاخوری جعفری و به مخلوط اضافه کنید.
مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
100 گرم اضافه کنید | 4 اونس | 2/3 فنجان آرد ساده در یک کاسه.
50 گرم اضافه کنید | 2 اونس | 1/3 فنجان آرد نخودچی، 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 90 میلی لیتر | 3 اونس | 2/5 فنجان شیر بدون لبنیات.
ℹ️از هر شیر بدون لبنیاتی که دارید استفاده کنید و لذت ببرید.
خمیر را ورز دهید.
1 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید.
چند دقیقه کمی ورز دهید.
ℹ️خمیر باید کمی مرطوب باشد. می توانید با کمی آردپاشی به آن کمک کنید اما مراقب باشید که آرد زیاد اضافه نکنید.
روی خمیر را بپوشانید و به مدت 5 دقیقه استراحت دهید.
خمیر را به شکل دایره 28 سانتی متری 11 اینچ و ضخامت 5 میلی متر | 0.2 اینچ بپیچید.
مخلوط نخود را در مرکز دایره خمیر قرار دهید.
به آرامی به شکل یک دایره یکنواخت رول کنید.
در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
با برس روغن بزنید، به طرف دیگر برگردانید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
برش بزنید، با سالسا، ماست بدون لبنیات یا سس دیپ که بیشتر از همه لذت می برید سرو کنید.
از این دستور پخت نخود خوشمزه لذت ببرید!