طرز تهیه رول چیلی کباب برای افطاری و سحری

مواد لازم برای تهیه نان:

آرد ساده: 500 گرم
تخم مرغ: 1
شیر: 100 میلی لیتر
نمک: 1 قاشق چایخوری
آب: 100 میلی لیتر
روغن یا کره


آب: 400 میلی لیتر
چای سیاه: 3 قاشق چایخوری
شیر: 1.2 لیتر
هل
شکر: 3 قاشق چایخوری



مواد لازم برای تابه کباب:

گوشت گاو یا گوساله: 1 کیلوگرم
پیاز: 5 عدد
فلفل نوک تیز: 1
سیر: 5 حبه
پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
نمک: 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
فلکس فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری
آرد ساده: 150 گرم
گشنیز تازه