طرز تهیه رول گوشت با بیکن

عناصر:
گوشت : 1.3 کیلوگرم (3 پوند)
نمک: 8 گرم (0.3 اونس)
فلفل سیاه: 5 گرم (0.2 اونس)
سیر: 1 عدد
لیمو: 1 عدد
فلکه فلفل قرمز: 2 گرم (0.1 اونس)
رزماری: 5 گرم (0.2 اونس)
بیکن: 200 گرم (7.1 اونس)
کره نرم: 50 گرم (1.8 اونس)
جعفری: 10 گرم (0.4 اونس)
نمک: 2 گرم (0.1 اونس)
فلفل سیاه: 2 گرم (0.1 اونس)
آب: 1 لیتر (34 pt)