طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل خوشمزه مجلسی

مواد لازم برای تهیه کوفته

گوشت چرخکرده 500 گرم
لپه 1 استکان (125 گرم)
برنج 1 استکان سرخالی (100گرم)
1 عدد پیاز متوسط نسبتا درشت
سبزی خشک شامل ( تره ، مرزه ، ریحان ، ترخون ، نعناء )
تخم مرغ درشت 1 عدد
زعفران دمکرده اختیاری
زردچوبه 2 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
آرد نخودچی (اختیاری) 1 ق غ سر خالی
نمک

مواد لازم برای تهیه سس

پیاز متوسط 1 عدد
زردچوبه 1 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
رب 2 ق غ پر
نمک

مواد لازم برای مغز داخل کوفته

آلو
زرشک
گردو
پیاز داغ