طرز تهیه دونات کرکی با خامه شکلاتی

دونات هایی که در خانه درست می شوند و در حالت گرم مصرف می شوند
آنقدر خوشمزه است که نمی توانید آن را با طعمی که می خرید مقایسه کنید.
چون طعمشو میدونم درست کردم
خوشمزه است حتی اگر فقط روی آن شکر بپاشید بدون اینکه مواد پرکننده داخل آن قرار دهید.
علاوه بر شکل گرد، سعی کنید آن را به شکل چوب شور درست کنید.
فیلینگ شکلاتی با مواد ساده به راحتی درست می شود.
پیگیری آن آسان خواهد بود.


*** اندازه گیری ها عبارتند از ترازو (گرم)، قاشق برنج (قاشق غذاخوری)، قاشق چایخوری (قاشق چایخوری) (قاشق اندازه گیری نیست)

[10 چیز]
✤ خمیر
- 350 گرم آرد نان
- 160 میلی لیتر شیر گرم (زیر 36 درجه سانتیگراد)
- 50 گرم (5 قاشق غذاخوری) شکر
- 6 گرم (1 قاشق غذاخوری) مخمر خشک فوری
- 1 عدد تخم مرغ در دمای اتاق
- 6 گرم (2 قاشق چایخوری) نمک
- 40 گرم کره بدون نمک دمای اتاق

✤ فیلینگ شکلاتی
- 80 گرم شکلات تلخ (شکلات شیری موجود است)
- 300 میلی لیتر شیر
- 30 گرم (3 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت

✤ پوشش
- قند


✤ نکات
- من حتی تخمیر 2 رو هم به دلیل محدودیت زمان انجام دادم ولی اگه تخمیر 3 رو انجام بدید پف دارتر و خوشمزه تر میشه.
- 20 تا 30 دقیقه برای تخمیر دوم و سوم
- با دمای کم به آرامی سرخ کنید تا داخل آن خوب پخته شود.