طرز تهیه ماهی سوخاری مرینیت کردن ماهی شوریده

با این روش می توانید ماهی سوخاری لذیذ وخوشمزه ای تهیه کنید
نکات مهم در سرخ کردن ماهی:
1. **انتخاب ماهی مناسب**: انتخاب ماهی با بافت مناسب برای سرخ کردن بسیار اهمیت دارد.
2. **تمیز کردن ماهی**: ماهی را قبل از سرخ کردن دقیقاً تمیز کرده و خشک کنید تا جلد خشک باشد. این کار باعث می‌شود که روغن بهتری جذب شود و ماهی خوب سرخ شود.
3. **پوشاندن ماهی با آرد**: ماهی را قبل از سرخ کردن با نمک و فلفل پوشانده و سپس در آرد ورق بزنید. این کار باعث می‌شود که ماهی سرخ شده لایه‌ی خارجی خوبی داشته باشد و خوشمزه باشد.
4. **حرارت مناسب**: حرارت روغن را قبل از اضافه کردن ماهی به تابه به خوبی چک کنید. ماهی را با حرارت متوسط سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی و آماده سرو شود
فواید ماهی:
1. **منبع عالی پروتئین**: ماهی یک منبع عالی پروتئین با کیفیت است که برای سلامتی عضلات و سلامت عمومی بدن حیاتی است.
2. **اسیدهای چرب امگا-3**: ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید است و به کاهش التهاب‌ها در بدن کمک می‌کند.
3. **ویتامین‌ها و مواد معدنی**: ماهی حاوی ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین D و مواد معدنی مانند سلنیوم است که بفرمایندگی پوست و افزایش سلامتی مو را تقویت می‌کند.
4. **بهبود عملکرد مغز و حافظه**: امگا-3 موجود در ماهی می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند و ریسک بروز بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر را کاهش دهد.
5. **کاهش ریسک بیماری‌های قلبی**: مصرف منظم ماهی باعث کاهش ریسک بروز بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
با توجه به این فواید، اضافه کردن ماهی به رژیم غذاییخوب است و می‌تواند به بهبود سلامت عمومی شما کمک کند. اما بهتر است مصرف ماهی را با سایر منابع پروتئینی تنوع بخشید و ماهی را به صورت سرخ شده یا پخته شده در روش‌های سلامت‌محور مصرف کنید تا از فواید بیشتری برخوردار شوید.
موادلازم
ماهی شوریده ۲عدد
پیاز ۲عدد
سیر۳حبه
لیموترش۱عدد
آردسفید۶ق غ
پودرسیر وفلفل قرمز۱ق چ
نمک وفلفل سیاه ۲ق چ
زردچوبه ۳ق چ
روغن به مقدار لازم
زعفران به مقدارلازم