در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
mehrsa8160کاربر mehrsa8160
mehrsa8160کانال mehrsa8160
موادلازم:
خرما بدون هسته: ۳۰۰گرم
مغز گردو: ۷۰ گرم
بیسکوئیت ساده: ۷۰ گرم
کره ذوب شده: ۲۵ گرم
دارچین: ۱قاشق چایخوری
آرد گندم: ۸۰ گرم
آرد نخودچی: ۳۰ گرم
کره یا روغن جامد: ۱۰۰گرم
کنجد: به مقدارلازم
طرزتهیه:
خرما وگردو را باهر وسیله ای که دارید میکس کنید یا چرخ کنید بعد
بیسکوئیت پودرشده و دارچین را اضافه کنید و با دست تمام مواد را مخلوط کنید،روی سطح صاف مواد
رابین دو نایلون با وردنه بازکنید تا
صاف ویکدست شود ،آردها را روی حرارت ملایم میزاریم و تفت میدیم تا بوی خامی آردها گرفته شود بعد روغن یا کره را در ظرفی ریخته داغ که شد آرد را تو روغن الک میکنیم وشروع به تفت دادن میکنیم تا کامل مواد یکدست شود
وبه غلظت مناسب مثل فیلم برسد
وبلافاصله روی خرمای صاف شده
ریخته وبا پالت یا کاردک صاف میکنیم و ازیک طرف رول میکنیم
کامل که رول شد ،نایلون را دورش
پیچیده و میزاریم تو یخچال برای
چندساعت یا حدود ۱ ساعت در فریزر گذاشته تا کامل خودش رابگیرد وبسته شود،حالا درظرف
مناسبی کنجد ریخته طبق فیلم ورول خرما راروی کنجد غلطانده
تا کامل به کنجد آغشته شود وبعد
هم برش داده وسرو میکنیم
