طرز تهیه مرغ شاورما به سبک عربی

فیله مرغ 2
ماست 1/2 فنجان
نمک 1 قاشق چایخوری یا به مزه
پودر فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پودر گشنیز خشک 1 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری
آب لیمو 1-2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

سس شاورما:
دانه کنجد (سفید) 2 قاشق غذاخوری
سیر 4-5 حبه
سرکه 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
سس مایونز 1/2 فنجان
نمک 1/4 قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
پونه کوهی 1/4 قاشق چایخوری
روغن زیتون 1-2 قاشق غذاخوری

سالاد:
فلفل دلمه ای 1 پیمانه
پیاز خلال 1/2 فنجان
کاهو/کلم چینی
ترشی ترشی

تورتیلا 3
سس سیر خنک
کره به میزان لازم