5 دستور پخت ماکارونی سالم با صرفه اقتصادی

ماکارونی را نمک زده و آب پز می کنیم. قبل از اینکه آب پاستا را آبکش کنید یک فنجان آب آن را ذخیره کنید و حالا سس را درست می کنیم.
در ماهیتابه‌ای که به اندازه‌ای بزرگ است که بعداً همه اسپاگتی‌ها را نگه دارد، ¼ فنجان روغن زیتون بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط براق شود. تمام سیرها را اضافه می‌کنم و می‌گذارم یک لایه بپزد، فقط تا زمانی که برش‌ها قهوه‌ای طلایی شوند. اگر کمی تند می‌خواهید، می‌توانید مقداری فلفل چیلی هم اضافه کنید. بنابراین هنگامی که به نظر می رسد که آن را می خواهید و سیر خوب و معطر است، ما 1/2 فنجان از آب ماکارونی رزرو شده را اضافه می کنیم تا سرخ شدن متوقف شود، و سیر خوب و نرم می شود و سسی ایجاد می کند. به پاستامون بچسبیم
وقتی سس کمی کم شد، ماکارونی پخته شده را به همراه ¼ فنجان پنیر پارمزان، جعفری اضافه می کنیم. حرارت را خاموش کرده و میکس را مخلوط کنید. حالا به سادگی ماکارونی را بشقاب می‌زنیم و از ماکارونی به عنوان کنار یا اصلی لذت می‌بریم.