در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
master.chefکاربر master.chef
سرآشپزکانال سرآشپز
روکرموز🍌🍌🍌🍌🍌
موادلازم:
پودرژله موزی یک بسته
آب جوش یک و نیم لیوان
پودرژلاتین۳ قاشق غذاخوری
آب سرد نصف لیوان
پنیر ماسکارپونه(یا پنیر خامه ای)۱۵۰گرم
بیسکوئیت پتی بور ۱بسته
موز ۲عدد
شکر دوسوم پیمانه
زرده تخم مرغ یک یا دو عدد
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
شیر ۲پیمانه
خامه فرم گرفته ۲۵۰گرم(میتونید ۲۰۰گرم خامه صبحانه بزنید)
نشاسته ذرت ۳قاشق غذاخوری
طرزتهیه:پودر ژله رو در یک ونیم لیوان آب حوش مخلوط و بن ماری میکنیم و میزاریم کنار
پودر ژلاتین رو تو آب سرد دستور ریخته و وقتی حالت ابری پیدا کرد بن ماری میکنیم وقتی شفاف شد میزاریم کنار تا خنک شه.
ژله رو تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده(من اول ی لایه نازک ژله ریختم،وقتی نیم بند شد ی لایه موزچیدم و بعد مابقی ژله رو ریختم )
حالا زرده ،شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا روشن و کش دار شه،در اخر پودر نشاسته ذرت رو بهش اضافه میکنیم .
شیر رو میزاریم رو حرارت وقتی ی جوش خورد زرده هارو اضافه میکنیم و روی حرارت هم میزنیم تا غلیظ شه بعد برش میداریم تا خنک شه.
حالا خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه رو با پنیر با دورکند همزن میزنیم ،
این کرم را ب مخلوط فوق اضافه میکنیم ،ژلاتین شفاف و خنک شده رو ب موادمون اضافه میکنیم
بیسکوئیت و موز خرد شده رو اضافه میکنیم .
حالا موادمون رو روی ژله بسته شده میریزیم و بمدت ۳،الی ۴ساعت تو یخچال استراحت میدیم،سپس از قالب خارج کرده و ب دلخواه تزئین میکنیم.
