در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
master.chefکاربر master.chef
سرآشپزکانال سرآشپز
لازانیا گوشت
.
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد متوسط
خمیر سیر 1 ق.چ یا ۴ حبه سیر
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
رب پاپربکا ۱ ق.چ یا نصف ۱ پاپریکا
ادویه:
پاپریکا ½ ق.چ
نمک ⅔ ق.چ
فلفل سیاه ½ ق.چ
ریحون خشک ½ ق.چ
آویشن ۱ ق.چ
.
برگ بو ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق.غ
آب جوش ۳ تا ۴ پیمانه
سس بشامل :
کره ۵۰ گرم
آرد ۲ ق.غ
شیر ۵۰۰ میلی لیتر یا 2.5 پیمانه
ادویه:
نمک ⅓ ق.چ
فلفل سیاه ⅓ ق.چ
جوز ⅛ ق.چ
.
ورق لازانیا ۱۲ عدد
پنیر موتزارلا به مقدار لازم
پنیر پارمزان به مقدار لازم
سبزی جعفری مقدار لازم
پنیر پیتزا مقدار لازم
.
😈 مدت زمان پخت گوشت باید ۱ ساعت باشه تا کاملا سس گوجه پخته بشه و به غلظت بیوفته.
😈 مدت زمان پخت درون فر گازی و برقی ۱ ساعت در دمای ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد . طبقه سوم . ۵ تا ۱۰ دقیقه آخر فویل و بردارین و گریل و روشن کنید . فر برقی حالت کانوکشن .
😈 بجای خمیر سیر میتویند از ۴ حبه سیر و بجای رب فلفل دلمه ای از فلفل دلمه ای سبز یا قرمز به اندازه نصف ی فلفل استفاده کنید و ریز خرد کنید .
😈 مقدار آب به اندازه کنسرو گوجه هست و برای ویدیو تقریبا ۳ لیوان .
😈 تعداد ورقه لازانیا ۱۲ عدد بود ، لایه ها ۴ عدد . ورقه هارو بعد از ۴ دقیقه جوشیدن آب کش و اب سرد بریزین و با دستمال خشک کنید .
