طرز تهیه سوپ باگت با سیب زمینی

[3 وعده / قطر نان 11 تا 12 سانتی متر]
✤ خمیر باگت
- 360 گرم آرد نان
- 5 گرم (0.7 قاشق غذاخوری) مخمر خشک فوری
- 7 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر
- 7 گرم (1 قاشق غذاخوری) نمک
- 220 میلی لیتر آب گرم

✤ سوپ سیب زمینی
- 380 گرم، 1 عدد سیب زمینی بزرگ (وزن قبل از پوست کندن)
- 132 گرم پیاز
- کمی روغن خوراکی (هنگام سرخ کردن)
- 16 گرم (1 قاشق غذاخوری) آب مرغ
- 350 میلی لیتر آب
- 100 میلی لیتر خامه سنگین
- 100 میلی لیتر شیر
- 20 گرم کره بدون نمک
- 16 گرم (2 قاشق غذاخوری) آرد (هر نوع)
- پودر نمک و فلفل (به سلیقه و به دلخواه اضافه کنید)

✤ رویه (اختیاری)
- پودر فلفل
- پنیر چدار و موزارلا
- بیکن برشته
- جعفری