بهترین دستور پخت سینه مرغ

عناصر:
450 گرم / 1 پوند سینه مرغ (بدون استخوان، بدون پوست)
روغن زیتون
- ماریناد -
5 قاشق غذاخوری ماست
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین
پونه کوهی خشک 1 قاشق غذاخوری
1/2 قاشق چایخوری نمک
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده

روش:
1. ابتدا باید تمام سینه های مرغ را به ضخامت یکنواخت در آوریم. می توانید این کار را با کوبیدن با یک پتک گوشت یا وردنه یا برش دادن آنها به دو نیم انجام دهید
2. همه مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید، مزه کنید و چاشنی را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. سینه های مرغ را خوب بپوشانید و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه آن را بخوابانید. برای بهترین نتیجه، یک شب در یخچال قرار دهید
3. در یک تابه / تابه پهن، مقداری روغن زیتون را روی شعله متوسط ​​گرم کنید
4. وقتی روغن داغ شد، سینه های مرغ را بدون شلوغی تابه اضافه کنید
5. به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. اگر فیله ها ضخیم تر هستند، 4 دقیقه سرخ کنید
6. طرف دیگر را برگردانید و به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. در حال حاضر مرغ تقریبا تمام شده است
7. روی آن را بپوشانید و به مدت 1 دقیقه روی حرارت کم بپزید. شعله را خاموش کنید و 5 دقیقه استراحت دهید. استراحت به مرغ اجازه می دهد تا خنک شود و آب خود را دوباره جذب کند
8. آن را با دیپ ماست نعناع با طراوت (3 قاشق غذاخوری ماست، 1 سیر ریز شده، 1 قاشق چایخوری نعنا و نمک به مزه) یا با سالاد کینوا سرو کنید. شما همچنین می توانید از این سینه مرغ در ساندویچ / بسته بندی استفاده کنید. لذت ببرید!