طرز تهیه سالاد کلم بروکلی ساده

مواد لازم:
- 4 عدد سیب زمینی
-سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند
- 1 عدد بروکلی
- هویج 1 عدد.
-کلم بروکلی و هویج را حدود 10 دقیقه بجوشانید
- کدو سبز 1 عدد.
-کورت ها را حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شوند
- 1 فلفل.

دستور پخت بشامل
- 50 گرم کره.
- آرد 50 گرم
- 500 میلی لیتر شیر.
-نمک.
- 1/2 (قاشق چایخوری) فلفل.
- مسکینات.
-150 گرم پنیر گودا (یا نوع دیگر)


1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب حدود 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. آب آن را خالی کنید و بگذارید سیب زمینی ها کمی خنک شوند.
2. در یک قابلمه جداگانه، گلچه های بروکلی و هویج را حدود 10 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
3. در یک قابلمه جداگانه، کورتت ها را با آب حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شوند. آب آن را خالی کنید و بگذارید سبزیجات خنک شوند.
4. سبزیجات پخته شده را در یک قابلمه بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
5. برای سس بشامل، کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​رو به بالا آب کنید. آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. به آرامی داخل شیر بریزید و مدام هم بزنید. سس را حدود 5 دقیقه بپزید تا کمی غلیظ شود. نمک، فلفل و جوز هندی را اضافه کنید
6. سیب زمینی خرد شده، کلم بروکلی، هویج، کدو سبز و فلفل های خرد شده را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی سس بشامل بریزید. پنیر رنده شده را روی مخلوط بپاشید.
7. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا پنیر طلایی و ترد شود. گرم سرو کنید و لذت ببرید!