طرز تهیه مرغ و برنج لیمو یونانی

• 2 عدد سینه مرغ ورقه شده، 4 عدد می شود
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل 1/2 قاشق چایخوری
• 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا (اختیاری) (به سلیقه اضافه کنید)
• 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی
• 1/2 قاشق چایخوری آویشن
• آب 1/2 لیمو
• 1/2 قاشق چایخوری روغن
• 1/2 قاشق چایخوری حبه سیر خرد شده

برای لیمو برنج با مرغ
• روغن 3 قاشق چایخوری
• 1 عدد پیاز ریز خرد شده
• 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
• آب مرغ ۲ و ۱/۴ فنجان
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
• 1/2 قاشق چایخوری آویشن
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
• 1 و 1/2 فنجان برنج دانه بلند (شسته شده و به مدت 30 دقیقه در آب خیس شده)
• برگ گشنیز (یا جعفری)
• پوست لیمو (اختیاری)