دستور پخت نودل کره با مرغ

سرویس 3-4
دستور غذا به زبان انگلیسی:

عناصر:
مرغ را آماده کنید:
- فیله مرغ 2 عدد (تقریباً 350 گرم)
-لال میرش (فلفل قرمز) له شده ½ قاشق چایخوری
-پودر کالی میرش (پودر فلفل سیاه) ½ قاشق چایخوری
-نمک صورتی هیمالیا ½ قاشق چایخوری یا به دلخواه
-آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
-روغن آشپزی 1 قاشق چایخوری
-کره نورپور نمک زده 20 گرم
-لهسان (سیر) خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- مایدا (آرد همه منظوره) ½ قاشق غذاخوری
یخنی مرغ (چوب) ¼ فنجان
هارا دانیا (گشنیز تازه) خرد شده 1 قاشق چایخوری
نودل کره ای را آماده کنید:
-روغن آشپزی 1 قاشق چایخوری
-کره نورپور نمک زده 60 گرم
-لهسان (سیر) خرد شده 2 قاشق غذاخوری
یخنی مرغ (چوب) ½ پیمانه
-پودر کالی میرش (پودر فلفل سیاه) ½ قاشق چایخوری
-لال میرش (فلفل قرمز) له شده 1 قاشق چایخوری
-جعفری خشک 1 قاشق چایخوری
-نمک صورتی هیمالیا ½ قاشق چایخوری یا به دلخواه
-پونه کوهی خشک ½ قاشق چایخوری
- اسپاگتی 200 گرم (طبق دستور بسته پخته شده)
-Hara dhania (گشنیز تازه) یک مشت خرد شده
-لهسان (سیر) سرخ شده
هارا دانیا (گشنیز تازه) خرد شده

جهت ها:
مرغ را آماده کنید:
-فیله مرغ را از یک طرف با کمک پتک گوشت بکوبید.
-در یک کاسه فلفل قرمز خرد شده، پودر فلفل سیاه، نمک صورتی، آب لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- فیله مرغ را اضافه کنید، خوب بپوشانید، روی آن را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه مارین کنید.
-در یک ماهیتابه روغن، کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود.
-سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
- فیله های ترشی شده را اضافه کنید و دو طرف آن را آرد همه منظوره بپاشید.
-آب مرغ را اضافه کرده و روی شعله ملایم را به مدت 5 تا 6 دقیقه بپزید سپس از دو طرف با شعله متوسط ​​بپزید تا خشک شود.
- گشنیز تازه را بپاشید و به صورت ورقه ای برش دهید و کنار بگذارید.
نودل کره را آماده کنید:
-در یک ماهیتابه روغن، کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود.
-سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
-آب مرغ، پودر فلفل سیاه، فلفل قرمز خرد شده، جعفری خشک، نمک صورتی، پونه کوهی خشک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و یک دقیقه تفت دهید.
- اسپاگتی آب پز، گشنیز تازه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
-سیر سرخ شده، گشنیز تازه را بپاشید و سرو کنید!