دلمه ی کلم برگ ترکی

مواد لازم برای لاهانا سارماسی (دلمه ی برگ کلم):
برنج،نمک،آبجوش،پیاز،روغن،دنده ویا راسته بره و یا گوساله،سیر،گوشت چرخ
کرده،رب گوجه،شکر،زیره،جوز هندی،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا، پودر کاری،
نعنا خشک، دستمال کاغذی حوله ایی،کلم برگ،شوید و جعفری تازه،آب لیمو ترش