در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
parisa5480کاربر parisa5480
آشپزیکانال آشپزی
ماهی شکم پر شمالی
امروز طرز تهیه ماهی شکم پر رو یاد میگیریم که ماهی شکم پر مجلسی هست
البته ماهی شکم پر جنوبی هم میشه گفت این
ماهی شکم پر در فر درست میشه و ماهی شکم پر با رب انار هم میتونید درست کنید . طرز تهیه ماهی شکم پر در فر هست و این طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی بسیار عالیه هست
اموزش ماهی شکم پر فرزانه پناهی ؛
آموزش ماهی شکم پر با طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی که آموزش ماهی شکم پر در فر درست میشه ک ماهی شکم پر با تمر هندی هم درست میکنن به این ماهی شکم پر شب عید هم میگن که دقیقا ماهی شکم پر رستورانی هست و ماهی شکم پر ساده درست میشه ماهی شکم پر بدون سبزی هست و پخت ماهی کپور در این فیلم استفاده شده
هتر است از ماهی استفاده کرد که بدون تیغ باشه واگر نداشتیم میتونیم از ماهی تیغ دار استفاده کرد از انواع ماهی قزل آلا
که تیغ داخل در بیاریم یا سالمون یا کپور شیر وغیره جنوب یا شمال
طرز تهیه:
ابتدا ماهی را مزه دار کرده بانمک وفلفل وزردچوبه با کمی سرکه که باعث میشه گوشت ماهی خرد نشه حدود یک ربع تا نیم ساعت بیشتر نشه
بعد مواد داخل شکم ماهی را آماده کرده
سبزی معطر را خرد کرده داخل کاسه ای ریخته بعدسیر ریز خرد شده زنجبیل ریز خرد شده رب انار وسس انار وگردو خرد شده ونمک وفلفل همه را قاطی کرده وخوب هم زده وداخل شکم ماهی را با مواد سس پر کرده وبا سوزن که روی آتش گاز نگه داشته استریلیزه بشه ونخ نسوز ویا نخ معمولی شکم ماهی دوخته بشه وروی شکم ماهی چند برش زده برش لیمو داخلش میزاریم ورویش را با کره وزعفران ولیمو ترش رومال کرده وحدود نیم ساعت در فر با درجه 180 ویکبار هم در آورده ورومال کرده ورویش را آخر میتوان گریل کرد
نوش جونتون
