آموزش آشپزی / آشپزی حرفه ای / لپه لا پلو

۱ لیوان لپه رو بشورید
با آب بذارید روی حرارت تا بپزه
۱ عدد پیاز خرد شده رو داخل تابه ای که روغن ریختید، بریزید
تفت بدید
۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کنید
۵ دقیقه تفت بدید

۱ ق غ رب،
نمک،
فلفل سیاه،
زردچوبه،
پودر دارچین اضافه کنید
حسابی تفت بدید

حالا لپه های پخته شده رو به گوشت اضافه کنید

۲ عدد گوجه پوست گرفته و خرد شده،
۱ عدد فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کنید و تفت بدید
۱ لیوان آب اضافه کنید
بذارید ۱۵ دقیقه بپزه

آبش که کامل کشیده شد زیرشو خاموش کنید

۳ پیمانه برنج رو نیم پز کنید و بذارید آبش کشیده شه
به نصفش زعفران اضافه و مخلوط کنید
کف قابلمه ای که روغن ریختید، برنج زعفرانی رو بریزید
صاف و پخش کنید
از موادی که درست کردید روش بریزید
هر لایه رو کامل منسجم کنید
در آخر برنج سفید رو بریزید
صاف کنید
چند تکه کره بذارید روش
درشو ببندید تا دم بکشه

بریم برای سرو این قیمه لاپلو خوشمزه
از قابلمه برش گردونید
روش سیب زمینی خلالی بذارید
با سالاد هم سفره‌تونو کامل کنید