در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
khoshmazehaکاربر khoshmazeha
فست فودکانال فست فود
ن دستور یه گزینه عالیه برای وقتی که دنبال یه غذای ساده و سریع هستی ولی در عین حال می‌خوای که خوشمزه و متفاوت باشه. بهترین بخشش اینه که این نون پیتزایی رو می‌تونی با هر نوع سبزیجات تازه، پنیر پیتزا، سوسیس، یا حتی حبوبات پخته درست کنی! هرچی دوست داری توش بریز و از طعمش لذت ببر! 🍕🌿
اگه دنبال یه نسخه سالم و اقتصادی از پیتزا هستی که بچه‌ها عاشقش بشن و در عین حال راحت و سریع آماده بشه، این دستور مخصوص توئه! 🎉 به راحتی می‌تونی مواد اولیه رو جایگزین کنی؛ مثلاً به جای خمیرمایه می‌تونی از بیکینگ پودر استفاده کنی و باز هم یه خمیر عالی درست کنی.
این دستور واقعاً برای همه مناسبه! چه اگه مبتدی هستید و تازه می‌خواید آشپزی رو شروع کنید، و چه اگر حرفه‌ای هستید و دنبال یه دستور ساده و سریع می‌گردید. تمام مواد اولیه‌اش کاملاً در دسترسه و نیازی به رفتن به فروشگاه‌های خاص ندارید. فقط همون چیزهایی که همیشه توی خونه دارید، کافیه!
یه نکته مهم اینه که این خمیر همه‌کاره‌ست! یعنی شما می‌تونید هر موادی که دوست دارید رو بهش اضافه کنید. حتی اگر سبزیجات تازه ندارید، از سبزیجات پخته، گوشتی، یا حتی موادی مثل حبوبات استفاده کنید. طعم و تنوعش هیچ‌وقت تموم نمیشه!
مواد لازم برای نان پیتزایی خانگی:
۲ عدد تخم مرغ 🥚
۳۰۰ میلی‌لیتر شیر (ولرم) 🥛
جایگزین: ۳۰۰ میلی‌لیتر آب یا ترکیب آب و شیر
۳۰۰ میلی‌لیتر آب (ولرم)
جایگزین: می‌تونید از آب گرم استفاده کنید تا سریع‌تر آماده شه، ولی نباید داغ باشه.
۴۲۰ گرم آرد سفید (تقریباً ۲ و نیم لیوان) 🌾
۷ گرم خمیرمایه (نصف قاشق غذاخوری)
جایگزین: ۲ الی دو و نیم قاشق غذاخوری بیکینگ پودر (ادامه توضیحات رو حتما مطالعه کنید)
۱ قاشق غذاخوری شکر
شکر برای فعال شدن خمیرمایه است و در طعم نهایی تأثیری نداره.
۱ قاشق چایخوری نمک 🧂
۱/۲ لیوان پنیر پیتزا (می‌توانید از گودا، فتا، بلوچیز هم استفاده کنید) 🧀
۲ عدد کوکتل یا سوسیس (اختیاری)
می‌توانید حذف کنید یا با ژامبون، گوشت پخته جایگزین کنید.
۵ شاخه پیازچه (ریز خرد شده) 🌿
جایگزین: هر نوع سبزیجات تازه مثل تره، اسفناج یا گشنیز.
۱/۲ فلفل دلمه‌ای قرمز (ریز خرد شده) 🌶️
جایگزین: می‌توانید از فلفل تند یا هر نوع فلفل دلمه‌ای دیگر استفاده کنید.
جعفری تازه (یک دسته کوچک ریز خرد شده) 🌿
جایگزین: ریحان.
۱-۲ قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی یا پودر آویشن 🌱
روغن برای سرخ کردن (کمی برای چرب کردن تابه) 🫒
یه پیشنهاد عالی: اگر دوست دارید صبحانه‌ای شیرین درست کنید، می‌تونید به جای سبزیجات از میوه‌های خشک مثل کشمش یا زردآلو استفاده کنید. حتی می‌تونید بهش دارچین و وانیل بزنید تا بوی خوشمزه‌ای توی آشپزخونه پخش شه. اینطوری یه گزینه سالم و خوشمزه برای بچه‌ها یا خودتون خواهید داشت.
مواد جایگزین پیشنهادی:
برای صبحانه :
مغزیجات (گردو، بادام) و میوه‌های خشک (کشمش، زردآلو خشک)
ادویه‌های شیرین: دارچین یا وانیل
کدو حلوایی پخته
شیره یا عسل برای سرو به‌عنوان صبحانه
برای سبزیجات:
قارچ (حتماً تفت بدید) 🍄
کدو سبز (تفت بدید)
اگه به دنبال نان خانگی هستی که به راحتی توی تابه درست بشه و از بیرون خریدن بهتر باشه، حتماً این ویدیو رو تا آخر ببین. از کدو سبز و قارچ تا گوشت پخته و ریش‌ریش شده، هرچی که دوست داری توش بریز و با سلیقه خودت طعمشو تغییر بده. 😋🍽️
مطمئنم که بعد از یک بار درست کردن این نون پیتزایی، تبدیل به غذای محبوب خونه‌تون میشه و بارها درستش میکنید! دیگه نیازی نیست پیتزا از بیرون سفارش بدید. 🌟
