در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
shirintar_az_asalکاربر shirintar_az_asal
کیک و شیرینیکانال کیک و شیرینی
یکی از خوشمزه‌ترین و بهترین نون خامه‌ای‌های قنادی رو توی خونه درست کنیم. این نون خامه‌ای کم‌شیرین و فوق‌العاده پفی، با خامه‌ای منسجم و بی‌نظیر، هیچی از نون خامه‌ای‌های قنادی کم نداره! تمام نکات ریز و مهم رو براتون توضیح میدم تا بتونید به راحتی توی خونه یه نون خامه‌ای حرفه‌ای درست کنید که همه ازتون بخوان دوباره براشون درست کنید.
تو این آموزش به نکات زیر اشاره می‌کنیم:
چطوری خمیر نون خامه‌ای رو درست کنیم که حسابی پف کنه و توخالی بشه؟
رازهای خوشمزه‌تر کردن خامه‌ی فرم‌گرفته به سبک قنادی چیه؟
چطور فر رو تنظیم کنیم تا نون خامه‌ای‌ها دقیقا مثل قنادی‌ها بشن؟
نکات طلایی برای اینکه نون خامه‌ای‌ها بوی تخم‌مرغ نگیرن و به‌خوبی پف کنن.
نون خامه‌ای کم‌شیرین و خوشمزه با طعم خامه فرم‌گرفته حرفه‌ای!
مواد لازم برای تهیه نون خامه‌ای:
1 پیمانه آب (می‌تونید نصف آب رو با شیر جایگزین کنید)
8 قاشق غذاخوری کره (هم دمای محیط)
1 پیمانه آرد سفید قنادی
4 تا 5 عدد تخم‌مرغ (بسته به سایز)
1/4 قاشق چایخوری وانیل
1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری عسل
مواد لازم برای خامه فرم‌گرفته:
1 لیتر خامه با 33% چربی (ترجیحا خامه سرد)
1 قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق غذاخوری پودر قند (قابل افزایش تا 100-150 گرم بسته به ذائقه)
