طرز تهیه کوکی خوشمزه با چیپس شکلات

14 عدد کوکی بزرگ یا 16-18 عدد کوکی متوسط ​​درست می کند
عناصر:
1/2 فنجان (100 گرم) شکر قهوه ای، بسته بندی شده
1/4 فنجان (50 گرم) شکر سفید
1/2 فنجان (115 گرم) کره بدون نمک، نرم شده
1 عدد تخم مرغ بزرگ
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1½ (190 گرم) آرد همه منظوره
3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان (160 گرم) شکلات چیپسی یا کمتر در صورت تمایل

جهت ها:
1. در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده، شکر قهوه ای و شکر سفید را با همزن بزنید. حدود 2 دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود.
2.تخم مرغ، عصاره وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود، کف و کناره ها را به میزان لازم بتراشید.
3. در یک کاسه جداگانه آرد، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.
4. مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید. 1/2 در آن زمان، مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
5. شکلات چیپسی را هم بزنید.
6. در این مرحله اگر خمیر خیلی نرم بود روی آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
8. خمیر را روی یک ورقه پخت آماده شده بریزید و حداقل 3 اینچ (7.5 سانتی متر) فاصله بین کوکی ها بگذارید.
9. به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
10. به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که اطراف لبه ها کمی طلایی شود، بپزید.
11. قبل از سرو اجازه دهید خنک شود.