آیا برنج را از رژیم لاغری خود حذف کنیم؟

خیلی از افراد اولین کاری که در هنگام رژیم غذایی کاهش وزن انجام می دهند حذف کامل مواد غذایی کربوهیدراتی است. شاید شما هم فراوان شنیده اید که می گویند چند هفته است که دیگر برنج و نان را از رژیم خود حذف نموده اند. اما آیا باید برای کاهش وزن مواد کربوهیدراتی و یا به قول عامیانه مواد نشاسته ای را از رژیم خود حذف نمایید.
در ابتدا باید یادآوری کنیم که کالری ناشی از همه مواد غذایی خورده شده که مازاد بر نیاز باشند ، به عنوان چربی بدن ذخیره می شوند که این ذخیره بیشتر از هر چیز دیگری شامل حال غذاهای کربوهیدراتی مازاد می شود .

اشتباهی که شاید خیلی‌ها برای کاهش وزن انجام دهند حذف برخی مواد غذایی از برنامه غذایی‌شان است. به طور مثال برخی افراد برنج را به طور کامل کنار می‌گذارند. آنها معتقدند برنج عامل چاقی است. باید گفت چنین کاری نه‌ تنها کمکی به کاهش وزن نمی‌کند، بلکه می‌تواند عوارضی هم به دنبال داشته باشد.
اگر چه ممکن است به ظاهر چند کیلویی هم کاهش وزن پیدا کنند، ولی بعد از مدتی به دلیل کاهش قند خون ناشی از حذف برنج چنان به آن ولع پیدا می‌کنند که حتی دچار افزایش وزن هم می‌شوند. پس این روش چاره کار نیست. از طرفی گاهی هم دیده می‌شود بعضی‌ها مثلا برنج را کاملا حذف می‌کنند و به جای آن از نان استفاده می‌کنند و معتقدند نان باعث چاقی نمی‌شود. در حالی که باید بدانید نان هم جزو گروه غلات است و به همان میزان انرژی به بدن وارد می‌کند. بنابراین جایگزین کردن بعضی از گروه‌های غذایی به جای برخی دیگر راهکار صحیحی برای لاغر کردن نیست.